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奥尔良烤翅

菜谱编号：410-585

奥尔良烤翅是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次做奥尔良烤翅，表面刷蜂蜜水，孩子

说甜不爱吃。这次表面刷的腌料，他又说皮不脆，分明就很好吃。我看他就是想吃那家烧烤店的，于是各种借口。

奥尔良烤翅主厨：烟雨心灵

第一步：鸡翅洗干净

第六步：放入鸡翅，下手给鸡翅做按摩，我按摩了大约五分钟

第四步：按比例称取烤肉料，水

第五步：混合均匀

第九步：取出，表面刷一层腌料，再入烤箱烤10分钟左右

第八步：烤盘铺油纸，放上腌制好的鸡翅，入预热好的200度烤箱中层上下火，烤10分钟左右

第七步：鸡翅和腌肉汁一起倒入保鲜袋，为防止串味再套个袋子，入冰箱冷藏腌制过夜，中间可以拿出来翻动几次，使其腌制更均匀

第三步：奥尔良烤肉料

第十步：10分钟后取出，把鸡翅翻面，再刷一层腌料汁，再烤10分钟左右即可。全程烤25-30分钟

第二步：用锥子或牙签在鸡翅两面多扎些小洞，便于腌制时入味

第十一步：鸡翅腌制的十分入味，很好吃，可孩子嫌皮不够焦脆，熊孩子难伺候。

菜谱标签：烧烤

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