辣煎香干
辣煎香干是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣煎香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“小时候最喜欢妈妈炒这道菜，香干外焦里嫩，辣香可口，超级下饭！”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：3块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒面：一抓 | 香葱：2根 |
辣煎香干的做法步骤
辣煎香干做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水是为了去除豆腥味，此步可随意；
2、煎完喷少许少许水即可，因煎完香干表皮干，可利用倒入少许水高温产生蒸汽软化，后续调味更入味；
相关食材：香干