水果冰棒
水果冰棒是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果冰棒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
雪糕冰棒是炎炎夏日的降温标配了,但是有些爱美的小姐姐担心热量超标,怕长胖不敢吃。
其实用木糖醇代替普通的白砂糖来做冰棒,不但能减少40%的热量摄入,而且不被口腔细菌发酵利用,不使血糖升高,品尝甜味的同时,又能防止龋齿。常温下它的甜度与蔗糖相当,低温时甜度是蔗糖的1·2倍,口感也比普通蔗糖更清凉,用来做冷饮刚刚好。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:冷冻 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
甘汁园木糖醇:40克 | 红心火龙果:30克 |
蓝莓:几个 | 百香果:1个 |
猕猴桃:半个 | 圣女果:几个 |
柠檬:2片 | -- |
辅助料用量 | |
凉开水:适量 | -- |
水果冰棒的做法步骤
水果冰棒做法技巧/窍门/补充说明:
1·水量可根据模具大小调整,至于甜度,入模前可以尝一下。
2·关于木糖醇:木糖醇是一种天然、健康的甜味剂,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的,在自然界中,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中。
3·甘汁园袋装木糖醇质地纯净,颗粒均匀细腻,开封后拧盖密封,不容易吸湿受潮。