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酸奶水果可丽饼

菜谱编号:139-208
酸奶水果可丽饼是【萧雪闲云】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶水果可丽饼”。
酸奶水果可丽饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来做可丽饼是别有他用,但多出了几张,突然想到配个水果酸奶是个不错的主意。

就这么做了一下,女儿竟然出乎意外地爱吃,老公也一连吃了两个!

当个早餐或者下午茶,是个不错的选择哦!

酸奶水果可丽饼主厨:萧雪闲云

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:75克鸡蛋:2个
牛奶:250ML--
辅助料用量
黄油:15克酸奶:一杯
草莓:适量猕猴桃:适量
调味料用量
白砂糖:20克--

酸奶水果可丽饼的做法步骤

第六步:倒入面糊中,打匀,然后倒入剩下的一半牛奶,打匀。

酸奶水果可丽饼做法第六步骤

第七步:平底锅内放一小块黄油,加热至融化,晃动整个平底锅,使黄油均匀地铺满整个平底锅。(如果不喜欢重脂肪,这一步也可以省略,因为面糊内加了黄油,不会黏锅)

酸奶水果可丽饼做法第七步骤

第五步:黄油隔水加热至融化

酸奶水果可丽饼做法第五步骤

第八步:在锅中舀入一勺面糊,煎至表面凝固

酸奶水果可丽饼做法第八步骤

第十三步:两边卷起即可

酸奶水果可丽饼做法第十三步骤

第二步:鸡蛋磕入碗中,加白砂糖,打匀

酸奶水果可丽饼做法第二步骤

第四步:倒入面粉,打至面粉无颗粒。(最好是一边面粉过筛,一边打匀,这样面粉不易起颗粒)

酸奶水果可丽饼做法第四步骤

第三步:倒入一半的牛奶,打匀

酸奶水果可丽饼做法第三步骤

第十二步:再铺一层酸奶

酸奶水果可丽饼做法第十二步骤

第一步:准备材料。(酸奶和水果炒没拍进去,请依个人口味)

酸奶水果可丽饼做法第一步骤

第十一步:水果切丁,洒上一些

酸奶水果可丽饼做法第十一步骤

第十步:摊开饼皮,倒一點酸奶

酸奶水果可丽饼做法第十步骤

第九步:轻轻地从边缘铲起饼皮,翻面再煎一会。

酸奶水果可丽饼做法第九步骤
酸奶水果可丽饼做法技巧/窍门/补充说明:

1:我一般都是一张煎完之后,关火,过几秒钟,倒入下一勺蛋糊,整好形状再开火;不然锅底太热,倒入的蛋液会立刻凝固,不利于摊成漂亮的形状。
2:我喜欢薄一点的,所以调得很稀,如果喜欢厚一点的,请酌情增减面粉或牛奶
3:这个量,我一共摊了10张可丽饼。需要的亲可以依自己的需要同比例增减食材。

相关食材:酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶水果可丽饼。

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