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葱姜炒蟹

菜谱编号:412-692
葱姜炒蟹是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱姜炒蟹”。
葱姜炒蟹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
螃蟹:2只--
辅助料用量
葱:适量料酒:1勺
胡椒粉:2克糖:2克
淀粉:适量盐:适量
姜:适量--

葱姜炒蟹的做法步骤

  • 第四步:蟹钳用刀拍一下
  • 第十步:翻勺出锅
  • 第七步:葱姜切丝
  • 第二步:揭开盖去腮
  • 第三步:切块,一点盐腌制10分钟
  • 第六步:如图外交里嫩捞出控油
  • 第一步:螃蟹洗净
  • 第九步:加入螃蟹,料酒,胡椒粉,糖,盐翻炒均匀
  • 第八步:锅烧热入油加葱姜煸香
  • 第五步:锅烧热入油烧热下入沾淀粉的螃蟹炸制金黄微焦
  • 第十一步:成品
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:

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