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海鲜菇黑木耳烧黄瓜花

菜谱编号:413-862
海鲜菇黑木耳烧黄瓜花是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇黑木耳烧黄瓜花”。
海鲜菇黑木耳烧黄瓜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年在阳台上种了几株水果黄瓜,长势喜人,因挂果多还选下了一部分带花的小黄瓜,这可是稀罕物,市场上没有卖的。网上查了下,黄瓜花富含丰富的维生素C,有多种氨基酸,有清热解渴利水消肿之功效,营养价值还蛮高滴。

这黄瓜花不但模样可爱,食用时无论是凉拌还是热炒,它的口感都清脆鲜嫩,味道鲜美。

海鲜菇黑木耳烧黄瓜花主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:适量黄瓜花:适量
海鲜菇:适量黑木耳:适量
蒜:适量--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量

海鲜菇黑木耳烧黄瓜花的做法步骤

  • 第四步:锅中放入腊肉小火煸炒出油,放入蒜末炒香,再放入海鲜菇翻炒。
  • 第二步:黑木耳泡发洗净,蒜瓣、海鲜菇洗净,腊肉切成条状(太咸就先用水浸泡一会)。
  • 第五步:放入黑木耳翻炒两分钟。
  • 第一步:新鲜的黄瓜花洗净。
  • 第六步:放入黄瓜花,加少许水烧两分钟。
  • 第七步:腊肉的咸味已经足够,就加了点料酒和生抽调味,出锅。
  • 第三步:海鲜菇切成段。
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