黄瓜木耳炒肉丝
黄瓜木耳炒肉丝是【jg7718】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜木耳炒肉丝”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瘦猪肉:200克 | 干黑木耳:50克 |
黄瓜:200克 | -- |
辅助料用量 | |
老抽:3M克 | 老姜:适量 |
大蒜:适量 | 大葱:适量 |
香葱:适量 | 辣椒酱:二分之一汤勺 |
红花椒:适量 | 鸡精:适量 |
黄瓜木耳炒肉丝的做法步骤
黄瓜木耳炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为肉丝是二次炒制,先滑散肉丝时,必须是用小火,肉丝刚变色就必须取出。2、整个过程火候非常关键,不然不注意的话肉丝口感会比较老。3、可以在卖肉的时候,请肉店或超市的帮忙加工成肉丝,分别包装放冰箱冷冻,想吃的时候取出解冻,这样比较节约加工时间。
菜谱标签:私房菜
答配菜谱:木耳与黄瓜的做法