番茄鸡蛋面疙瘩
番茄鸡蛋面疙瘩是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋面疙瘩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄蛋汤是很鲜美开胃的家常菜，再配上香糯弹性的面疙瘩，好吃还管饱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2只 | 鸡蛋：2只 |
| 面粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤
番茄鸡蛋面疙瘩做法技巧/窍门/补充说明：
1·番茄去皮可以用不锈钢的汤勺轻轻刮番茄的表面或者开水浸泡番茄几分钟就很容易将番茄皮撕下。
2·面团加盐醒十分钟，可以使面团更有延伸性，做好的面疙瘩更有弹性。
答配菜谱：鸡蛋与番茄的做法