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番茄鸡蛋炒杂菌

菜谱编号:477-005
番茄鸡蛋炒杂菌是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋炒杂菌”。
番茄鸡蛋炒杂菌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

娃他爸不回家吃晚饭的时候,我们就会把几样食材放在一起杂炒,既能吃到多种营养,又能少刷碗碟。搭着搭着,倒也搭出一些不错的菜式,不属于任何派系的居家菜品?比如今天这道。豆芽,木耳,白玉菇,鸡蛋,番茄,谁能想到他们五姐妹在一起也能做成菜,而且还挺好吃的。

番茄鸡蛋炒杂菌主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个番茄:2个
豆芽:80克泡发木耳:50克
白玉菇:100克--
辅助料用量
葱:4根--

番茄鸡蛋炒杂菌的做法步骤

  • 第三步:起锅烧油,炒鸡蛋。
  • 第九步:黑白黄红绿,都有了。
  • 第六步:然后把豆芽白玉菇木耳倒进去翻炒均匀,加半碗水,煮五分钟。
  • 第二步:锅里加水煮开,加点白醋和盐,几滴油,然后把豆芽木耳白玉菇倒进去焯水一分半钟。加白醋可以让豆芽更爽脆。
  • 第七步:开盖,把炒好的鸡蛋倒进去翻炒均匀。
  • 第一步:葱洗干净然后切段。番茄去皮后切块。木耳泡发,白玉菇洗干净然后切段,鸡蛋打散。
  • 第五步:起锅烧油,把番茄炒软出汁。
  • 第八步:把葱段放进去炒均匀。加盐和鸡粉调味。
  • 第四步:不需要十分熟,炒嫩鸡蛋。用铲子把鸡蛋弄散块。
  • 第十步:盛盘。减肥期间,也能放心吃的一道菜。木耳和白玉菇杀菌消炎提高免疫力,鸡蛋补充优质蛋白,番茄补充维生素,还有豆芽是优质植物蛋白。吃完美美的。
  • 相关食材:鸡蛋番茄

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