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青椒豆干

菜谱编号:414-684
青椒豆干是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒豆干”。
青椒豆干
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆干:适量青椒:适量
米椒:适量大蒜头:适量
葱:适量香菇:4朵(新鲜的)
淀粉:适量油:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量生抽:适量
米酒:适量胡椒粉:适量

青椒豆干的做法步骤

  • 第十一步:下香菇片。
  • 第十七步:加盐、鸡精、耗油、生抽、胡椒粉和米酒调味,稍煮入味。
  • 第十五步:下猪肉。
  • 第十四步:翻炒均匀。
  • 第八步:油七成热时,下猪肉翻炒变色。
  • 第十三步:下豆干。
  • 第十二步:翻炒均匀。
  • 第五步:水开后,下豆干焯水一分钟。
  • 第十步:锅中留油,下青椒、米椒和大蒜头炒出香味。
  • 第十八步:加葱段,起锅装盘。
  • 第三步:切好的肉加淀粉和少许油抓匀,待用。
  • 第四步:起锅烧水,水里放一点点盐。
  • 第九步:用碗盛出待用。
  • 第七步:起锅烧油。
  • 第二步:食材依次全部切好。
  • 第十九步:可以吃了哦。
  • 第六步:水再次开后,捞出豆干,过凉水清洗干净,去除豆腥味。
  • 第十六步:翻炒均匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 相关食材:青椒豆干

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