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黑麦馒头

菜谱编号:414-924
黑麦馒头是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦馒头”。
黑麦馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外婆带了黑麦粉来,那就赶紧蒸上一锅吧。

黑麦馒头主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黑麦粉:两杯中筋粉:一杯
辅助料用量
酵母:少许--

黑麦馒头的做法步骤

  • 第二步:面团揉至光滑,常温发酵两小时。
  • 第六步:好吃营养的黑麦馒头就做好了。
  • 第四步:分割成小面团,分别滚圆,放入蒸锅,再次发酵半小时。
  • 第五步:发酵到馒头丕涨大即可,开火,烧开水上汽后改小火,蒸十五分钟到二十分钟,关火焖五分钟再取出。
  • 第一步:黑麦粉和面粉混合在一起,放入酵母,加入适量清水。
  • 第三步:发酵到面团两倍大,手指戳进去不回缩即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑麦馒头。

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