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韭菜火腿蛋饺

菜谱编号:041-496
韭菜火腿蛋饺是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜火腿蛋饺”。
韭菜火腿蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

发现饺子怎么吃都不会腻呢!

肉的、素的,饺子馅换了又换,忠爱饺子的感情却永不改变。

最喜欢一家人围坐在一起,吃着刚出锅的热腾腾、美味无比的饺子。看着身边一大一小两个宝贝,无论是什么粗茶淡饭都能吃出特别幸福的感觉!

韭菜火腿蛋饺主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克火腿:2根
辅助料用量
鸡蛋:3个韭菜:200克

韭菜火腿蛋饺的做法步骤

  • 第十一步:饧好的面分一部分出来,揉搓成条,分成合适大小的剂子。
  • 第三步:韭菜摘洗干净,沥干水分,切成约一厘米长的段。
  • 第十二步:剂子用手压扁,擀成饺子皮。
  • 第十五步:水烧开后,煮入饺子。煮开后加少量凉水,再煮开。如此煮开三道,饺子就煮好了。
  • 第八步:加两勺食盐。
  • 第二步:面粉加适量温水和成光滑的面团,加盖饧至少半小时。
  • 第七步:切好的韭菜和火腿加入锅里,加一勺半十三香。
  • 第五步:鸡蛋磕入碗里,打散。
  • 第一步:所需原材料。
  • 第四步:火腿切小丁。
  • 第六步:炒锅放少量油,鸡蛋炒熟,用锅铲分成极小的块。
  • 第十六步:热腾腾香喷喷的饺子上盘了,开吃啦!
  • 第十三步:放入适量调好的馅,包成饺子。
  • 第十步:把所有菜搅拌均匀。这样轻微炒过的韭菜馅不容易腌出水来,使饺子包起来更容易。
  • 第十四步:给包好的饺子来一张全家福。
  • 第九步:加少量生抽。
  • 相关食材:火腿韭菜

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