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幸福满满的番茄鸡蛋面

菜谱编号：415-111

幸福满满的番茄鸡蛋面是【晓媛0819】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“幸福满满的番茄鸡蛋面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原本只是为了方便省事随手煮的面，却被朋友们广泛喜欢，因此将面的内容越做越丰富。口味酸甜咸适中，老少皆宜，适合各类人群。辅料可根据个人口味增减。

幸福满满的番茄鸡蛋面主厨：晓媛0819

第六步：锅中加少许食用油，放入番茄加适量生抽翻炒，炒至番茄出汁。

第十一步：煮至5分钟时加入蒜末和适量花椒油调味。如不喜汤汁过多，此时可转大火收汁。

第八步：锅中加适量开水。

第二步：将葱和蒜分别改刀。葱白切段，葱叶切成小碎花。2瓣蒜切厚片，3瓣蒜切成蒜末。

第十步：煮至3分钟时加入腐竹和适量的盐。

第一步：准备好所需食村。

第五步：用葱段和厚蒜片爆锅，下肉碎炒熟盛出备用。

第三步：将番茄切成适中的小块。

第九步：放入面条中火煮，过程中需不时搅动，让面条充分接触汤汁，并避免粘锅。

第十二步：出锅放入葱花，完成。

第七步：再将鸡蛋碎和肉碎加入锅中翻炒均匀。

第四步：将鸡蛋搅拌均匀后翻炒成小碎块，盛出备用。

幸福满满的番茄鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明：

因为选择的面条不同，烹煮时间需做相应调整，以达到最加的口感。

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：鸡蛋番茄

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