红烧红杉鱼
红烧红杉鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧红杉鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红杉鱼是一种海鱼,由于它颜色是红色的,省港很多人把红色的纸币都称为红杉鱼,比如一百元的人民币,呵呵。红杉鱼基本上是冷藏的,基本没有鲜活的卖,因为它上水就会死。不过,其肉质鲜美,煎煮红烧做汤都行,味道都不错。家里做红杉鱼,用红烧的方法,能更入味,呵呵。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红杉鱼:2条 | 瘦肉:50克 |
辅助料用量 | |
姜葱:适量 | 尖椒:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
鸡精:适量 | -- |