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奶香芒果西米露

菜谱编号:415-389
奶香芒果西米露是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香芒果西米露”。
奶香芒果西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想试着做杨枝甘露,不过西柚在这边不是很容易买到的水果,正好有同事送的芒果,做了一个简化的杨枝甘露姊妹篇。这里用了冰的纯牛奶,因为加糖,所以最后淋上了蜂蜜增加甜味(可以使用甜牛奶或者椰浆也不错)

奶香芒果西米露主厨:飞舞的夏花

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西米:100克芒果:1个
冰牛奶:1盒--
辅助料用量
蜂蜜:适量--

奶香芒果西米露的做法步骤

  • 第一步:锅中放加水煮开,倒入西米。
  • 第六步:倒入牛奶,加入芒果果肉,淋上蜂蜜即可。
  • 第二步:煮约15-20分钟熄火,焖至内部无白心。
  • 第四步:芒果果肉切丁备用。
  • 第三步:焖好的西米过冷水冲洗掉表面的淀粉。
  • 第五步:冲洗过的西米捞起控干水分,放入杯中。
  • 奶香芒果西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为使用的是纯牛奶,没有加糖所以最后淋上了蜂蜜来增加甜度。没有蜂蜜的同学可以使用甜牛奶或者在牛奶中加糖,使用椰浆也很不错哦。
    2、根据个人喜好和时令,还可以更换使用的水果。

    相关食材:芒果西米

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