最有夏天感觉的清爽饮品 椰汁芒果西米露

第八步：食用時取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底。

第二步：西米在冷水中浸泡30分钟左右。

第一步：原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。

第十一步：芒果去皮去核切成小丁。

第九步：加入适量白糖。

第十步：倒入椰汁搅拌均匀。

第十二步：放入杯子最上层即可。

第六步：再煮一锅水，等水再次沸腾時，倒入西米，等到再次煮沸時加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明時关火。

第五步：倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连。

第三步：滤干水分后，倒入煮沸的开水中。

第七步：将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小時。

第四步：等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 。