韭菜鸡蛋虾皮水煎包
韭菜鸡蛋虾皮水煎包是【??无公害豆芽儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分33个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋虾皮水煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜鸡蛋虾皮水煎包---春季养肝益肾补钙最佳
俗话说：“一月葱，二月韭”春天的韭菜特别香。春季是养肝的最好时机，食用韭菜有益于肝，韭菜性温，可以温通阳气，祛散初春的寒气，增强体力，促进血液循环。最美不过春天，莫负自己，莫负春天！本周五闺蜜送来了自家门口菜地里种的农家肥无公害细叶韭菜和小葱、小白菜，满满的友情呀！周末正好有空，赶紧动手做了北方人最爱的韭菜鸡蛋虾皮水煎包，用发面来做，下煎上蒸，香脆软喧，配各种米粥，一个字：香！晒美食只为适度愉悦自己的生活，请叫我豆芽小厨?
谢谢中国好闺蜜哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：一把 | 土鸡蛋：3个 |
| 虾皮：适量 | 五餐肉：一盒 |
| 中筋面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：适量 | 白糖：一小匙 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 温水：适量 | 红花油：少许 |
韭菜鸡蛋虾皮水煎包的做法步骤
韭菜鸡蛋虾皮水煎包做法技巧/窍门/补充说明：
春天的韭菜特别香，可以增进食欲，适量食用可健胃消食、补肝益肾祛寒气，水煎包和面可以比平时松软一些，鸡蛋不宜炒老，五餐肉比例少一些，虾皮补钙提味，喜欢的可以多放一些。盐为百味之王，水煎包淡了不好吃，可以比平时口味重些，最好边放边尝。擀好的发面面皮不易太薄，馅料可以放足一些，一边右手捏褶，一边左手塞馅，馅多才好吃。注意火候，免得糊底坏了颜值，前功尽弃…做的多了就会感觉很简单的，赶紧动起手来吧，趁现在，把韭菜包进水煎包里，把春天留在心里！