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住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干

菜谱编号:415-897
住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干是【宝食记BSfood】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干”。
住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口感酥酥脆脆,奶香浓郁。

住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干主厨:宝食记BSfood

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
熟蛋黄:4个黄油:200克
低筋面粉:200克玉米淀粉:200克
辅助料用量
糖粉:80克--

住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋煮熟后泡凉水,晾至不烫手。
  • 第三步:黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至体积略膨胀。
  • 第二步:取蛋黄,过筛成蛋黄末。
  • 第五步:再筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌至无粉末状。
  • 第六步:用手揉成每个约8g重的小圆球,再用大拇指轻轻按扁,有间隔地铺在烤盘上。
  • 第四步:加入过筛的蛋黄末,搅拌均匀。
  • 第七步:烤箱预热后送入,160摄氏度烤18分钟。
  • 住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    糖粉可以用细砂糖代替,不过糖粉口感更好哦。

    菜谱标签:烘焙零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的住在意大利史特蕾莎的“玛格丽特”饼干。

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