夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有一句谚语我想大家都陌生那就是小葱拌豆腐一清二白，但其实小葱拌豆腐也是一道简单好吃的家常菜，很适合夏天用来当下酒菜食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：150克 | 葱叶：适量 |
| 葱白：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2匙 | 豆油：5匙 |
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐的做法步骤
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1:豆腐不要切的太大，不然不容易入味。
2:豆腐用北方的豆腐做(老豆腐)，南方的豆腐太嫩(内酯豆腐)，容易在切的时候切碎。
3:豆腐各大超市都有卖。
4:搅拌豆腐的油一定要豆油并且生的，其他油做出来的没豆油做出的好吃。
5:喜欢吃辣的朋友可以放点老干妈进去。
6:这道菜不易放太多盐，不然会苦咸，不好吃
答配菜谱：小葱与豆腐的做法