夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一句谚语我想大家都陌生那就是小葱拌豆腐一清二白,但其实小葱拌豆腐也是一道简单好吃的家常菜,很适合夏天用来当下酒菜食用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
豆腐:150克 | 葱叶:适量 |
葱白:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2匙 | 豆油:5匙 |
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐的做法步骤
夏天的下酒菜:简单快手好吃的小葱拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1:豆腐不要切的太大,不然不容易入味。
2:豆腐用北方的豆腐做(老豆腐),南方的豆腐太嫩(内酯豆腐),容易在切的时候切碎。
3:豆腐各大超市都有卖。
4:搅拌豆腐的油一定要豆油并且生的,其他油做出来的没豆油做出的好吃。
5:喜欢吃辣的朋友可以放点老干妈进去。
6:这道菜不易放太多盐,不然会苦咸,不好吃
答配菜谱:小葱与豆腐的做法