第三步:油锅烧热,下豆腐块煎。丢下去就可以了,不用来回翻动,豆腐嫩,容易碎。
第八步:加入小葱和盐。
第一步:嫩豆腐一块,洗干净,用老一點的也行,看孩子的口味,嫩的口感更适合孩子。
第四步:小葱和大蒜切好备用。
第七步:再加入一勺芝麻。
第十二步:成品。
第十三步:成品。
第二步:切成小块状。
第十一步:成品。
第六步:撒入大蒜提香。
第五步:待豆腐煎至金黄色時,掂几次锅让豆腐煎的更均匀些。
第九步:撒上孜然粉。
第十步:翻拌均匀就可以出锅了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐可以做出许多美味,今天这道用到传统的两样主材,小葱和豆腐,加了些孜然来调味,做法特别简单,还特别节省时间,有心的妈妈们不妨多做给孩子吃吃,有这个菜,能多下一碗饭。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:一块 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:两根 | 孜然:一勺 |
白芝麻:一勺 | 盐:一勺 |
大蒜:两粒 | -- |
第三步:油锅烧热,下豆腐块煎。丢下去就可以了,不用来回翻动,豆腐嫩,容易碎。
第八步:加入小葱和盐。
第一步:嫩豆腐一块,洗干净,用老一點的也行,看孩子的口味,嫩的口感更适合孩子。
第四步:小葱和大蒜切好备用。
第七步:再加入一勺芝麻。
第十二步:成品。
第十三步:成品。
第二步:切成小块状。
第十一步:成品。
第六步:撒入大蒜提香。
第五步:待豆腐煎至金黄色時,掂几次锅让豆腐煎的更均匀些。
第九步:撒上孜然粉。
第十步:翻拌均匀就可以出锅了。
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