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红烧鸡块

菜谱编号:416-228
红烧鸡块是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。
红烧鸡块
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:1只--
辅助料用量
啤酒:1瓶葱:适量
姜:适量料酒:少许
盐:少许鸡精:少许
十三香:1勺白糖:3勺
生抽:1勺老抽:2勺

红烧鸡块的做法步骤

  • 第二步:鸡块冷水下锅,倒入料酒,葱,姜,焯水两分钟,冷水洗净备用。
  • 第八步:起锅装盘,撒上葱花。
  • 第一步:鸡杀好洗净,剁成块
  • 第六步:煮开倒入电饭锅,煮饭键煮半小时(筷子能轻松戳进去就行)。
  • 第四步:倒入鸡块,快速翻炒均匀。
  • 第三步:起锅烧油,炒糖色。
  • 第七步:倒回锅里,加入盐,鸡精调味,大火收汁即可。
  • 第五步:倒入一瓶啤酒,加水至没过鸡块,葱结,姜片,生抽,老抽,十三香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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