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酸奶全麦吐司

菜谱编号:416-305
酸奶全麦吐司是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶全麦吐司”。
酸奶全麦吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入了酸奶,口感也是很好哦,柔暖拉丝,奶香十足

酸奶全麦吐司主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:100克全麦粉:150克
酵母:3克鸡蛋:一个
盐:2克白糖:30克
酸奶(红枣味):115克--
辅助料用量
黄油:20克--

酸奶全麦吐司的做法步骤

  • 第六步:发酵到面团八分满即可,烤箱预热,150℃,30分钟左右
  • 第一步:主料全部放入面包桶,启动和面程序
  • 第五步:取出面团,分割成等分,然后卷成卷放入吐司模具,启动二次发酵
  • 第四步:面团发酵到两倍大即可
  • 第二步:揉成光滑面团后加入黄油,继续揉面
  • 第三步:直到面团成扩展阶段,收圆面团,启动发酵程序
  • 第七步:烤好后取出凉透,切片食用
  • 酸奶全麦吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    液体的使用根据面粉吸水量调节。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:酸奶吐司

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