菠菜鸡蛋饼
菠菜鸡蛋饼是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜鸡蛋饼颜色碧绿，软糯清香，营养丰富，做法简单非常简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：150克 | 鸡蛋：一个 |
| 面粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
菠菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、菠菜中含有大量的草酸，会与食物中的钙结合成草酸钙，影响人体对钙的吸收，因此在食用前最好焯烫。
2、蛋饼摊薄一些，这样卷起来不容易折断。
答配菜谱：鸡蛋与菠菜的做法