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牛肉土豆盖浇饭

菜谱编号:417-073
牛肉土豆盖浇饭是【轩辕萤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉土豆盖浇饭”。
牛肉土豆盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在外面店里一份要十几块钱在家做十几块钱可以吃一大家子,很简单很容易上手的一款,基本上只要不是手残党都会做。

牛肉土豆盖浇饭主厨:轩辕萤

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克土豆:3-5个
米饭:适量鸡蛋:看人数
辅助料用量
酱油:适量白米醋:适量
盐:适量白糖:适量
白酒:适量--

牛肉土豆盖浇饭的做法步骤

  • 第三步:炒锅放油[本次用了黄油,比较香。用花生油、调和油也都可以],放入牛肉丁翻炒。这里我是使用小火。
  • 第八步:起锅装盘。
  • 第九步:把米饭盛好。
  • 第十一步:做起来的话也可以根据个人喜好加上其它食材。食材换一下就可以变成其它款的盖浇饭??了,比如青椒肉丝、豆芽肉丝、玉米胡萝卜等等。
  • 第十二步:备了果醋蘸料。
  • 第十步:在上面浇上牛肉土豆,放上煎好的荷包蛋。依个人喜好,也可浇上番茄酱或是胡椒酱。
  • 第七步:炖煮十分钟左右[视食材大小],等汁收得差不多时加入适量酱油调味调色。
  • 第一步:牛肉买回家后腌制(糖、醋、盐、酱油、胡椒粉、米酒、地瓜淀粉——以上调料适量)半小时以上。把腌制好的牛肉切丁。
  • 第五步:改中火,翻炒。
  • 第十三步:也可以做拌饭。
  • 第六步:加入适量的清水,中火炖煮。
  • 第四步:加入土豆块翻炒。
  • 第二步:土豆滚刀切块,备用。
  • 牛肉土豆盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    中餐其实做起来真的很快,调料使用上基本上都是依个人喜好的口味,所以量上基本上都是说“适量”。??。

    相关食材:牛肉土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉土豆盖浇饭。

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