泡青梅酒需要注意什么？
泡青梅酒需要注意什么？是【一 ??】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡青梅酒需要注意什么？”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年4、5月青梅上市都忍不住买上五六斤来泡青梅酒，待来年的时候慢慢品尝。
青梅酒酸甜好喝，能够美容养颜生津止渴，特别适合在夏天饮用。青梅要挑选果大，肉厚、核小。
给大家参考一下各地青梅上市的时间：
福建青梅的上市时间，3月下旬至4月中
浙江青梅的上市时间是4月底-5月初
江苏青梅的上市时间4月底-5月初
广东青梅的上市时间，3月下旬至4月中
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青梅：5斤 | 九江双蒸米酒：5斤 |
| 辅助料用量 | |
| 黄冰糖：2·5斤 | -- |
泡青梅酒需要注意什么？的做法步骤
泡青梅酒需要注意什么？做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡酒的过程中要擦干用具的水分，不然泡出来的酒会变质，这样就浪费了。
2、基酒用米酒最适宜，酱香型的酒和浓香型的酒会覆盖青梅的果味。
3、基酒度数不能太高或太低，太高会破损果子应有的风味，太低则不能让果子的营养成分析出，建议用度数25-32的。
菜谱标签：饮品
相关食材：青梅