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新奥尔良烤翅

菜谱编号:418-210
新奥尔良烤翅是【lengnina】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤翅”。
新奥尔良烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无肉不欢。

新奥尔良烤翅主厨:lengnina

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡半翅:六个--
辅助料用量
新奥尔良腌料:适量糖:适量

新奥尔良烤翅的做法步骤

  • 第三步:腌好的鸡翅装入保鲜袋,系紧袋口,空间小一点,让料汁裹满鸡翅,放入冰箱冷藏腌制2-5小时,过夜最好。
  • 第五步:快到时间的时候要注意翅尖的颜色,烤箱火力太猛可以用锡纸包裹翅尖防止烤糊。成品。
  • 第二步:鸡翅放小点的容器里,放入两匙新奥尔良腌料,一匙白糖,搅拌均匀,用手按摩一会儿。(建议带个一次性手套,腌料的味道不太好洗)。
  • 第一步:鸡翅洗净,择干净残留的须毛。正反面切口便于入味。
  • 第四步:烤箱预热三分钟,上下管200度,腌制好的鸡翅排到烤网上,烤箱底部铺油纸或锡纸便于清洗,烤制时间20_25分钟。
  • 新奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1:我买的腌料有些辣,放了些糖调节辣味,可以接受的不需要放糖,放蜂蜜也可以。2:根据自家烤箱的火力调节烤制时间。3:要注意翅尖的颜色。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良烤翅。

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