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意大利肉酱面

菜谱编号:418-277
意大利肉酱面是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利肉酱面”。
意大利肉酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#酸甜美食#天热不想烧菜做饭,那就吃面,非常快手好吃的一款面。意大利肉酱面,只需盐和肉酱简单调味,再搭配些用黄油煎过的芦笋和西兰花,奶香纯正,酸酸咸咸带点微甜,味道超棒,整个过程10分钟不到,超快有没有?下面把详细的做法分享给大家,喜欢吃意大利面的样也快来试试吧~~~

意大利肉酱面主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:3根西兰花:50克
意大利螺旋面:80克意大利直条面:150克
辅助料用量
黄油:少许食盐:2小勺

意大利肉酱面的做法步骤

  • 第十一步:最后将烫好的意大利肉酱淋在意面上
  • 第九步:接着在煎锅中加少许软黄油,待融化后放入芦笋煎熟
  • 第一步:备好食材
  • 第十步:将整袋意大利肉酱烫放入开水盆中烫3分钟,温热的肉酱口感更好
  • 第十二步:再放些芦笋西兰花一起拌匀即可开吃
  • 第三步:等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条自然都会到水里去了;开锅煮煮8分钟左右,至面条熟烂后捞出
  • 第七步:趁煮面的时间:清洗芦笋和西兰花
  • 第六步:同样也在凉开水浸下,再捞出沥干水分后罢入盘中
  • 第四步:立即放入凉开水浸泡下捞出,再沥干水分后摆入餐盘中
  • 第五步:同时另一灶头起锅煮熟螺旋面
  • 第二步:锅中水开,加点食盐和黄油,然后把意大利面竖着放进去,呈发散状
  • 第八步:再将西兰花放入煮面锅中焯烫至变色,捞出用凉水水激下,这样颜色好看吃着清脆
  • 意大利肉酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮意大利面:加些食盐和黄油,面条底味足,味香醇
    2、煮意大利面:需开锅煮时间大约为8~10分钟,具体看熟烂情况
    3、若亲没有或不喜欢黄油的味道,也可换橄榄油或其它食用油,当然不放也行
    4、意大利面肉酱:为开袋即食且不用再加工的酱料方便快捷;当然亲也可以制作自己喜欢的肉酱

    菜谱标签:主食西餐面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意大利肉酱面。

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