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意式西瓜奶冻

菜谱编号:419-430
意式西瓜奶冻是【Lsz美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式西瓜奶冻”。
意式西瓜奶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日里西瓜必定是少不了,有没试过把西瓜做进甜品里呢,又是别有一番风味。超级嫩滑的奶冻,还带有西瓜的丝丝清凉,太好吃了,做法还很简单,新手都可以做。

意式西瓜奶冻主厨:Lsz美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜汁:200克淡奶油:200克
牛奶:200克--
辅助料用量
白砂糖:20克吉利丁片:10克

意式西瓜奶冻的做法步骤

  • 第四步:吉利丁片放入冷水中泡1-2分钟。
  • 第五步:把泡软的吉利丁片放入奶液中搅拌融化。
  • 第二步:西瓜打成汁,过滤了果渣取纯纯的西瓜汁。
  • 第三步:西瓜汁+牛奶+淡奶油+白砂糖小火加热至糖融化(不能沸腾,60度左右就可以)。
  • 第六步:把奶液装入布丁盒中,放入冰箱冷藏过夜。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:冷藏凝固后的奶冻,可以放入各种水果装饰。
  • 意式西瓜奶冻做法技巧/窍门/补充说明:

    西瓜汁换成其他果汁也可以做成不同的口味。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:西瓜

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