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茄汁蛋包饭

菜谱编号:419-432
茄汁蛋包饭是【昨日海棠依旧】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁蛋包饭”。
茄汁蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手蛋包饭,简单且美味。

茄汁蛋包饭主厨:昨日海棠依旧

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:两个隔夜饭:一碗
腊肠:一根干香菇:4朵
辅助料用量
葱:一根番茄酱:少量
生抽:少量--

茄汁蛋包饭的做法步骤

  • 第六步:取一个碟子,把炒饭摆成一个圆形
  • 第四步:加入米饭,关中火不断翻炒,直到锅内材料混合均匀
  • 第三步:热锅冷油,香菇和腊肠下锅爆香,煸炒三分钟
  • 第二步:把腊肠和香菇切粒备用,准备两个鸡蛋,一碗隔夜饭
  • 第一步:干香菇四朵,温水泡发1小时。我家的香菇比较小,如果是大的香菇只需要两朵就可以了。
  • 第八步:把蛋皮盖在炒饭上面,再挤上番茄酱,完成
  • 第九步:成品,由于我家的锅子比较小,蛋皮没有完全覆盖住米饭,大家可以根据炒饭的分量调整蛋皮的大小哦
  • 第五步:起锅前加入适量小葱,三茶匙生抽,翻炒均匀
  • 第七步:接着制作蛋皮,鸡蛋搅拌均匀后下锅煎熟
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁蛋包饭。

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