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烤箱版肉末茄子

菜谱编号:419-628
烤箱版肉末茄子是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱版肉末茄子”。
烤箱版肉末茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子要吃肉末茄子,夏天吃太油腻,我就做了这版少油的烤箱版茄子。

烤箱版肉末茄子主厨:柳絮1982

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量肉:适量
辅助料用量
蒜:适量葱:适量
姜:适量蚝油:适量
酱油:适量五香粉:适量
油:适量蘑菇:适量

烤箱版肉末茄子的做法步骤

  • 第五步:锅中加油,加入姜丝。
  • 第七步:放入蘑菇翻炒。
  • 第十步:把馅料平铺在茄子上,放入烤箱烤10分钟。
  • 第四步:香菇焯水,切丁 葱姜切丝 蒜切沫。
  • 第十一步:成品。
  • 第一步:去茄子裤的茄子
  • 第八步:放入葱丝翻炒。
  • 第九步:放入耗油和酱油调味。放入五香粉和蒜末翻炒。
  • 第二步:切成条,摆放在烤盘里。
  • 第六步:放入肉馅翻炒。
  • 第三步:180℃,烤20分钟。然后用叉子在茄子肉上划几道,刷油,再考10分钟。烤茄子的时间我们可以准备配料。
  • 相关食材:肉末茄子

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