蓝莓山药
蓝莓山药是【在北京卖房的吃货】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃好看有营养，无水无油更健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：两根 | 蓝莓：一小盒 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 炼乳：适量 |
| 蜂蜜：适量 | 牛奶：适量 |
蓝莓山药的做法步骤
蓝莓山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药多蒸一会，擀面杖撵一下就成泥了。
2、炼乳是增加香味的，喜欢淡一点的就少放点。
3、蜂蜜是增加甜度的，没有蜂蜜放糖也行。
4、放牛奶是因为山药有点干，不好挤，放水也可以，少量多次慢慢加，直接吃不放也没关系，我用的是冰激凌浓度。
5、蓝莓一定要小火小火小火煮，边煮边搅拌。
6、蓝莓里的糖慢慢加，有条件的可以用冰糖。
7、用裱花袋是为了美观，懒得弄的直接吃就好。
8、由于用料无防腐剂，建议一次不要做太多，不建议保存食用。
答配菜谱：山药与蓝莓的做法