第五步：加入瘦肉稍煮。
第七步：加入盐、鸡精和葱花，淋上香油出锅。
第三步：大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。
第九步：尝尝哦
第十步：??
第二步：瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。
第四步：粥熬至粘稠就好了。
第一步：准备好食材。
第八步：好了??
第六步：加入皮蛋，搅拌均匀。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，在进食前加上香油及葱花，美美哒
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：150克 | 糯米：50克 |
| 皮蛋：2个 | 瘦肉：适量（或咸瘦肉） |
| 葱：适量 | 淀粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：少许 |
| 鸡精：适量 | -- |