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凉拌菠菜粉丝

菜谱编号:422-502
凉拌菠菜粉丝是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜粉丝”。
凉拌菠菜粉丝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
菠菜:1把粉丝:1把
紫甘蓝:适量--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
花椒油:适量辣子油:适量
植物油:适量鸡精:适量
十三香:适量香油:适量
醋:适量蚝油:适量

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

  • 第十二步:粉丝可以提前用剪刀剪一下,我的没剪,吃的时候太长了。
  • 第五步:粉丝过水过程,准备葱花,蒜沫。
  • 第十步:料汁倒入菠菜盆内,搅拌均匀。
  • 第九步:锅内烧油,油热冒烟加入调料碗内。
  • 第六步:粉丝捞出后把菠菜甘蓝过水。焯熟后过凉水。
  • 第十一步:搅拌好装盘即可。
  • 第一步:菠菜洗净,粉丝用温水浸泡一会泡软。
  • 第三步:锅内烧水,水开下粉丝,大概3-4分钟,粉丝就熟了,捞出。
  • 第二步:紫甘蓝洗净。
  • 第八步:碗内加入盐鸡精十三香,酱油,耗油,醋,多一点醋,白糖,辣子油,芝麻,葱花,蒜沫。搅拌均匀。
  • 第七步:焯好的菠菜,甘蓝,粉丝放一起。
  • 第四步:捞出的粉丝继续放水里浸泡,要不然就粘成一坨了。
  • 凉拌菠菜粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    凉菜料汁拌好了,就没有什么不能拿来做的!????

    相关食材:菠菜粉丝

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