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酸汤面

菜谱编号:422-759
酸汤面是【琦琦&妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤面”。
酸汤面
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
全麦挂面:适量鸡蛋:1个
西红柿:半个木耳:适量
小米辣:3个--
辅助料用量
密制辣椒油:适量盐:适量
白糖:适量生抽:适量
海鲜酱油:适量老醋:适量
鸡精:适量--

酸汤面的做法步骤

  • 第五步:水烧开,煮面条,小火再打入荷包蛋,成型后大火煮制面条八分熟
  • 第一步:碗中调汁,盐,白糖,鸡精,生抽少许,海鲜酱油少许,老醋稍多一点,备用
  • 第三步:木耳提前泡好,用热水烫一下
  • 第七步:面条捞出放入碗中,荷包蛋也放进去,再切点小米辣,非常好吃的一份酸汤面就做好了
  • 第六步:把切好的西红柿,木耳放入料汁碗中,然后放几勺面条的热汤
  • 第二步:小米辣切成小段
  • 第四步:西红柿去皮,切小块
  • 酸汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    注意,面条一定要煮到八分熟,因为捞出后再泡在汤汁里面会碎掉,影响口感,荷包蛋一定要小火打入,不然会飞的,小米辣纯属个人喜好,不喜欢可以不放,家里有青菜还可以放点青菜的

    菜谱标签:家常菜主食面条

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