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“榨菜”榨菜炒肉丝

菜谱编号:423-010
“榨菜”榨菜炒肉丝是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““榨菜”榨菜炒肉丝”。
“榨菜”榨菜炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿时,就惦记那一道榨菜炒肉丝。那是在家中无法吃到的,只能是在饭馆才能每每吃一顿的。今日,我就炒一道儿时的美味。

“榨菜”榨菜炒肉丝主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
涪陵榨菜:1袋猪精肉:200克
红彩椒:2个姜末:适量
葱:适量--
辅助料用量
食用油:2勺食用盐:半勺
生抽:1勺--

“榨菜”榨菜炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:肉丝加盐,食用油和淀粉,并抓均匀,腌制10分钟。
  • 第十三步:翻炒均匀后关火盛盘。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第十二步:加入生抽。
  • 第十一步:加入食盐。
  • 第六步:再坐锅烧油。
  • 第八步:倒入红彩椒煸炒。
  • 第九步:倒入榨菜丝煸炒。
  • 第十四步:成品图。
  • 第二步:红彩椒切丝,猪精肉切丝,葱姜切末。
  • 第一步:准备食材:红彩椒,涪陵榨菜,猪精肉。
  • 第七步:炒香葱姜末。
  • 第十步:倒入炒好的肉丝,快速翻炒。
  • 第五步:下入肉丝煸炒,待变色之后捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:榨菜

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