酒糟榨菜(酸辣版)
酒糟榨菜(酸辣版)是【hjh0628】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟榨菜(酸辣版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到榨菜也许大家都不会陌生,但是相比了解酒糟榨菜的人却在少数吧。今天就来教大家如何自制酸爽可口的酒糟榨菜,正所谓酒糟甘甜味中带辣,蒜头的香味跟榨菜的爽口完美的融合,分分钟让你食欲大开。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
榨菜:200克 | 蒜:1颗 |
盐:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
酒糟:适量 | 辣椒:1根 |
腌料:少许 | -- |
酒糟榨菜(酸辣版)的做法步骤
酒糟榨菜(酸辣版)做法技巧/窍门/补充说明:
1、建议酒粕加辣椒后戴手套弄。
2、用酒酿的话,将腌料抓匀后保鲜膜包起来。
这到菜酸爽可口,适合开胃。
相关食材:榨菜