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干巴菌炒饭

菜谱编号:423-271
干巴菌炒饭是【maggyxu】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干巴菌炒饭”。
干巴菌炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在云南,每年到雨季多数家庭餐桌上都少不了各式各样的菌子,这是大自然给予云南人民的馈赠。炒干巴菌便是其中深受喜爱的一道美食,如果菌子中加入米饭则又是一番滋味。

干巴菌炒饭主厨:maggyxu

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
干巴菌:50克--
辅助料用量
青椒:2O克米饭:1碗
红椒:适量--

干巴菌炒饭的做法步骤

  • 第六步:切碎备用。
  • 第八步:加入蒸好的米饭,拌均匀,加盐调味起锅装盘。可以享用了。
  • 第四步:加入面粉洗净菌子。怕麻烦直接清水洗也可以的。
  • 第一步:买来新鲜的干巴菌,打开袋子都能闻到菌子特有的香味。
  • 第七步:青椒和干巴菌依次下锅炒香。
  • 第三步:撕的过程中别忘了同时去掉菌子中的松针、渣土什么的,这环节很重要,直接决定你最后是吃菌子还是吃土。我这次菌子选得很好,总共就剔出这么点渣土。
  • 第二步:把一朵朵的菌子撕成一小缕一小缕。这是件很费劲儿的事,真是可以撕到你怀疑人生,要有心理准备哦。一切都是为了美食。
  • 第五步:准备配料。红椒没买到,只有青椒。数量根据自己口味定。
  • 相关食材:干巴菌

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