第三步：紫薯切小方块放入锅中隔水蒸熟。
第五步：倒入西米中拌匀，再放入紫薯块即可。
第二步：煮好的西米捞出过冰水，这样可以更Q弹。
第一步：锅里水烧开，放入西米煮至中间剩一點白心的時候，关火焖至完全透明，大西米比较难煮，中途可以关火焖两次。
第四步：取出一半两个蒸熟的紫薯方块和牛奶放入榨汁杯中，打成丝滑状。
紫薯牛奶西米露
紫薯牛奶西米露是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯牛奶西米露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多妹纸喜欢喝奶茶，但外面卖的奶茶有各种添加剂，而且糖分都是超标的，喝多了容易胖。今天给大家介绍一款比奶茶好喝100倍的饮料——紫薯牛奶西米露，外表超高颜值，看着就很吸引，喝起来奶香浓郁，口感丝滑细腻，西米也很Q弹，重点是好喝又健康，奶茶控赶紧试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：1个 | 西米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：适量（或者椰汁） | -- |