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家常主食----菠菜鸡蛋汤面

菜谱编号:042-365
家常主食----菠菜鸡蛋汤面是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常主食----菠菜鸡蛋汤面”。
家常主食----菠菜鸡蛋汤面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:300克鸡蛋:1个
面粉:150克--
辅助料用量
葱末:3克姜末:3克
调味料用量
色拉油:适量精盐:3克
五香粉:2克味精:少许

家常主食----菠菜鸡蛋汤面的做法步骤

  • 第十一步:将菠菜面翻拌均匀,最后加入味精调味。
  • 第十二步:翻拌均匀,出锅,装入碗中即可。
  • 第八步:热锅放油爆香葱姜末,倒入清水烧开,加入精盐,五香粉,打入鸡蛋。
  • 第二步:将菠菜放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉挤干水分,装入碗中待用。
  • 第六步:将面条抖了开,放入滚水锅中煮。
  • 第十步:将菠菜面煮熟,放入剩余的菠菜。
  • 第九步:待鸡蛋定型后,放入菠菜面。
  • 第七步:将面条煮至五分熟时,捞出,过凉,装入碗中待用。
  • 第四步:将面粉搅拌均匀,和成菠菜面团待用。
  • 第三步:将一部分菠菜放在搅拌机中打碎,放入面粉中。
  • 第一步:将菠菜清洗干净,装入碗中待用。
  • 第五步:将面团放在案板上,擀成薄片,卷起,切成宽条待用。
  • 相关食材:鸡蛋菠菜

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