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韭菜苔炒豆干

菜谱编号:424-258
韭菜苔炒豆干是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜苔炒豆干”。
韭菜苔炒豆干
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆干:适量韭菜苔:适量
猪肉:适量青辣椒:适量
大蒜头:适量红辣椒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
料酒:适量生抽:适量

韭菜苔炒豆干的做法步骤

  • 第十步:加豆干
  • 第十二步:加韭菜苔
  • 第十三步:翻炒均匀,至韭菜苔炒软
  • 第十四步:起锅装盘
  • 第七步:下瘦肉翻炒变色
  • 第八步:加辣椒和大蒜头末
  • 第十一步:翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒调味,稍煮一会儿
  • 第三步:起锅烧水,加少许盐
  • 第四步:水开后放入豆干焯水两分钟,去除豆腥味
  • 第六步:起锅,中小火下肥肉煸出油
  • 第二步:豆干切成小片、韭菜苔切成小段、大蒜头切成末、辣椒斜切成片、猪肉肥、瘦肉分开切成片
  • 第一步:准备好食材
  • 第十五步:好了,超级下饭哦。
  • 第五步:焯过水的豆干过凉水,沥干水分
  • 第九步:翻炒断生至软
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜豆干

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