杏鲍菇洗净，切粗条。
对虾洗净。
杏鲍菇蚝油炒对虾
杏鲍菇蚝油炒对虾是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇蚝油炒对虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
十月份，对虾大量上市，喜欢吃虾的我，怎么可能错过？
做虾有很多方法，其实，只要喜欢，虾是怎么做都好吃的。
今天用了一个杏鲍菇炒虾，味道还真没的说！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 对虾：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 油：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
杏鲍菇蚝油炒对虾的做法步骤
杏鲍菇洗净，切粗条。
对虾洗净。
杏鲍菇蚝油炒对虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·杏鲍菇炒的时间不宜过长。
2·可以加些醋，味道也很好。