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西红柿炖牛腩

菜谱编号:426-481
西红柿炖牛腩是【小斌欧尼酱】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炖牛腩”。
西红柿炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

99%人都会的西红柿土豆炖牛腩

西红柿炖牛腩主厨:小斌欧尼酱

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量--
辅助料用量
土豆:1个洋葱:半个
西红柿:2个小葱:1把
大蒜:适量生姜:适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

  • 第七步:炒出香味放西红柿!
  • 第二步:凉水下锅,放姜片,葱节,料酒煮开去血水
  • 第十三步:收汁出锅撒葱花!
  • 第一步:牛腩洗去血水切成大拇指左右大小
  • 第十步:土豆切滚刀!牛腩炖一小时加进去
  • 第四步:西红柿切滚刀备用
  • 第六步:凉油下大蒜,姜片,八角,香叶,洋葱爆香!
  • 第九步:翻炒后加入没过菜的水,中火慢炖一小时(记住加的水一定要是温开水!不能用凉水!切记)
  • 第十二步:十五分钟后大火收汁!
  • 第五步:准备大蒜切沫!生姜切片,八角和香叶若干
  • 第十一步:加入土豆,放冰糖,盐,生抽继续炖十五分钟!
  • 第八步:西红柿出汁放焯过水的牛腩!翻炒一下
  • 第三步:洋葱切半!切成这样子备用
  • 西红柿炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    中间加水千万不要用凉水!
    家里没有山楂所以没放,如果你们条件允许加水时顺便加几片山楂干!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛腩西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿炖牛腩。

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