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青椒擂皮蛋

菜谱编号:427-724
青椒擂皮蛋是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒擂皮蛋”。
青椒擂皮蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:300克肉:少许
大蒜头:适量皮蛋:2个
姜:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
米酒:适量--

青椒擂皮蛋的做法步骤

  • 第九步:加皮蛋
  • 第二步:皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片,姜切成末
  • 第七步:辣椒和肉翻炒均匀
  • 第六步:下猪肉翻炒变色
  • 第十三步:超级下饭哦
  • 第十步:皮蛋用锅铲擂烂,翻炒均匀
  • 第四步:加大蒜头和姜,期间可以多次少量的加小水至辣椒变软
  • 第一步:准备好食材
  • 第十一步:起锅装盘
  • 第十二步:好了??
  • 第三步:起锅(不放油),小火,下青辣椒和盐干煸至辣椒变软
  • 第五步:炒软的辣椒铲至一边,锅中加入油
  • 第八步:加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味
  • 相关食材:皮蛋青椒

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