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青椒擂皮蛋

菜谱编号:511-036
青椒擂皮蛋是【小洞天】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒擂皮蛋”。
青椒擂皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作过程简单,香辣爽口,快捷又美味。

青椒擂皮蛋主厨:小洞天

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:2个--
辅助料用量
松花蛋:2个--

青椒擂皮蛋的做法步骤

  • 第三步:放入皮蛋、蒜蓉、盐、白糖、生抽、醋。
  • 第二步:用炒勺将青椒压裂。
  • 第一步:青椒洗净放入炒锅内,放少许油,?至虎皮状。
  • 第六步:成品。
  • 第四步:将皮蛋弄成小块,翻炒均匀入味。
  • 第五步:出锅装盘。
  • 青椒擂皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·青椒去籽控干水分,小火?至虎皮状,边?边将其压裂。
    2·蒜蓉要炒出香味,皮蛋用炒勺铲压成小块。

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:皮蛋青椒

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