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懒人鸡翅

菜谱编号:428-035
懒人鸡翅是【姜兜兜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人鸡翅”。
懒人鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅的做法有很多,我觉得烤箱来做虽然花费时间最长,但是实际做的步骤是最简单,所以非常适合我这样的懒人!

懒人鸡翅主厨:姜兜兜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:数块--
辅助料用量
腌制调料:一包--

懒人鸡翅的做法步骤

  • 第五步:时间到就出锅!感觉稍微干了一点,应该是第二次调温度还要再低一点就好了。不过口感还不错,肉质很嫩,我用的新鲜鸡翅不是冰冻的那种。
  • 第三步:烤盘用锡纸垫一下,刷油,其实薄薄一层就好了,鸡翅本身也会有油,这里刷一点是为了不沾盘。
  • 第二步:盖上盖子,放入冰箱,我是头一天下午腌制放进冰箱,第二天中午来做,估计10个小时左右,味道已经不错了。
  • 第四步:入盘入烤箱,烤箱先预热,隔玻璃感觉有热度就可以开烤了。不用翻面,我用高火200度、四面热的模式,时间先定20分钟,看看颜色还不是很好,就再加了20分钟,温度调低了一些。
  • 第一步:选一包自己喜欢的口味腌制调料,把鸡翅洗净,然后切两刀,放进碗里腌制,我用了6块鸡翅,调料就用了半包,水稍微没过鸡翅就可以。
  • 懒人鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡翅大小要选差不多的,因为进行的时间一致,避免太熟或太不熟。
    2·划切的时候要两面处理,但是不要切太深,避免肉质水份流失。
    3·出锅时可以依个人口味,撒上黑芝麻或白芝麻,更香!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人鸡翅。

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