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红烧桂鱼

菜谱编号:429-149
红烧桂鱼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧桂鱼”。
红烧桂鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
桂鱼:1条--
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
盐:适量老抽:适量
生抽:适量葱花:适量
葱:适量--

红烧桂鱼的做法步骤

  • 第四步:锅中放入适量油烧热后放入桂鱼煎炸。
  • 第七步:加入适量料酒、生抽、老抽。
  • 第三步:桂鱼洗净后在鱼身上划二刀。
  • 第一步:食材:桂鱼
  • 第九步:大火烧开转小火焖至鱼入味。
  • 第十步:收汁。
  • 第八步:加入适量的水。
  • 第二步:食材:姜葱
  • 第六步:放入姜葱翻炒。
  • 第五步:翻面煎至表面焦黄。
  • 第十一步:装盘。
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