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青萝卜丸子粉丝汤

菜谱编号:429-921
青萝卜丸子粉丝汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青萝卜丸子粉丝汤”。
青萝卜丸子粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一人食的时候,这个汤可以搞定一餐。现做的肉丸子很嫩汤很鲜,新鲜清淡非常符合我的口味。

青萝卜丸子粉丝汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
青萝卜:半个猪肉馅:150克
粉丝:适量鸡蛋:1只
辅助料用量
姜末:少许 少许白胡椒粉:适量
料酒:1汤匙生抽:1汤匙
蚝油:1汤匙黄豆酱:1小勺
葱花:10克水淀粉:1勺
盐:适量油:适量

青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤

  • 第六步:取肉馅从虎口处将丸子挤出,小勺将丸子舀入水中,丸子定型后捞出可以直接在砂锅中做丸子,滚开后撇去浮沫,然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
  • 第七步:另砂锅中加水,放入丸子烧开,放入青萝卜丝煮熟
  • 第四步:搅打均匀
  • 第五步:青萝卜洗净去皮切丝
  • 第一步:准备好材料
  • 第八步:放入粉丝煮好,出锅前加盐和香油。
  • 第三步:葱花加入肉馅中,倒入1小勺水淀粉
  • 第二步:猪肉馅中打入1个鸡蛋,少许白胡椒粉、姜末,还有料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,加入少许盐,搅拌均匀
  • 相关食材:萝卜青萝卜粉丝

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