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白萝卜粉丝丸子汤

菜谱编号:017-035
白萝卜粉丝丸子汤是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜粉丝丸子汤”。
白萝卜粉丝丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在寒冷的季节里,和羊肉萝卜汤是第一选择。冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方。和羊肉汤暖身,保健。适合任何人。如果不能吃辣椒,可以不放。

白萝卜粉丝丸子汤主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉馅:半斤白萝卜:一个
土豆粉:两勺鸡蛋:一个
辅助料用量
粉丝:一把--
调味料用量
辣椒油:一勺盐:一勺
十三香粉:少许豆油:一勺

白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤

  • 第七步:把锅刷干净,热油,炒葱花,冲入开水炝锅。
  • 第三步:用一个鸡蛋和土豆粉,水调羊肉馅。放适量盐,海鲜酱油,十三香粉腌制10分钟。调馅手法是用筷子顺时针搅拌肉馅,使肉馅上劲。粘稠。不要放水太多,也不能放油。
  • 第十一步:放入汆好的丸子。
  • 第十二步:喜欢吃辣椒的、放一勺自己炸的辣椒油。
  • 第十步:放入一勺精盐。
  • 第四步:锅放清水,用小茶勺舀肉馅,下入到开水锅里,汆成丸子。
  • 第六步:切萝卜丝和葱花备用。
  • 第一步:主料: 羊肉馅半斤,白萝卜一个,绿豆粉丝一把。
  • 第五步:当丸子煮熟以后,用笊篱捞出控水。
  • 第二步:调料 :十三香粉适量,盐一勺,海鲜酱油一勺。辣椒油一勺,花椒粉少许。土豆粉两勺,鸡蛋一个。水半杯。
  • 第八步:在汤锅里下萝卜丝,煮两分钟。
  • 第九步:再下入粉丝和少许花椒粉煮熟。
  • 白萝卜粉丝丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    粉丝不能煮时间长。
    不要放盐多。
    肉馅里面有盐和酱油。汤不放酱油。

    相关食材:白萝卜萝卜粉丝

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