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胡萝卜玉米鸽子汤

菜谱编号:430-273
胡萝卜玉米鸽子汤是【娇妹~】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜玉米鸽子汤”。
胡萝卜玉米鸽子汤
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸽子:1只胡萝卜:1根
甜玉米:1个根--
辅助料用量
盐:1勺料酒:适量
醋:几滴桂皮:1块
八角:1个生姜:1块

胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤

  • 第四步:把鸽子肉捞出来,洗净浮末
  • 第一步:鸽子洗净备用
  • 第三步:鸽子放锅子加生姜 料酒焯水,上面漂满浮末了关火。
  • 第六步:出锅啦,因为有胡萝卜和玉米,所以炖出来的汤淡淡的自然香甜,鸽子肉也比较烂,入口骨肉分离。
  • 第二步:鸽子肉剁成小块
  • 第五步:鸽子肉放锅里炒一下,不炒也可以,加水加辅料放砂锅里炖。我用砂锅煮开了,小火慢炖了2个小时。
  • 胡萝卜玉米鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炖汤的时候先不放盐,以防肉老,出锅了再放盐调味。滴几滴醋,可以促进肉里的钙质炖出来。

    菜谱标签:家常菜汤类

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