平菇韭菜粉条鸡蛋饺的做法步骤
第二步：倒入适量水搅成絮状。第二十步：适量香油，蚝油，花椒粉。第十九步：韭菜，平菇，鸡蛋。粉条，姜末放盆内。第二十九步：包好的饺子。第十二步：锅内适量油烧热，姜葱炒出香味儿。第八步：晾凉备用。炒好的鸡蛋碎金黄诱人??第六步：锅内油适量多些，凉油倒入蛋液。第二十二步：醒好的面团，光滑又细腻。第二十六步：擀成饺子皮。第二十四步：切成滚刀剂子。第十七步：粉条焯软。第三十四步：成品。第十四步：先放一点点盐，生抽，适量老抽。第三十一步：待饺子浮起，煮两滚儿，关火盛盘。第十三步：攥过水的平菇碎放入翻炒几下。第二十八步：捏成饺子。第四步：平菇适量。第三十二步：成品。第十五步：翻炒均匀关火晾凉备用。第七步：小火，用筷子快速滑至蛋液微凝关火。利用余温让蛋液全部凝固。这样，鸡蛋碎很嫩。第九步：平菇洗净切小粒。第十一步：姜切碎末。第二十一步：拌匀，待包时放盐调味。这样馅料一点水也不出。第二十三步：取适量面团揉成粗细均匀的长条。第二十七步：取一张饺子皮，放入适量馅儿。第十步：用手攥出水份。第三十步：锅中适量水烧开，饺子放入，用锅铲轻轻推功底部，防止粘锅。第一步：适量面粉。第十六步：韭菜切小粒。第十八步：剁碎。第二十五步：用掌心按扁。第三步：揉成光滑面团。醒一会儿。第三十三步：成品。第五步：柴鸡蛋5个打散。
